LES VIGNES
Après 3 campagnes de plantation successives en 2021, 2020 puis 2021, le vignoble Menthonnais se compose comme suit :
- Les Blancs : 2ha 01a
- Altesse 1 ha : 48 a / 2018 et 50 a / 2020
- Mondeuse Blanche 40 a : 5 a / 2020 et 35 a / 2021
- Gringet : 23 a / 2021
- Jacquère : 20 a / 2020
- Viognier : 20 a / 2018
- Les rouges : 1ha 33a
- Mondeuse Noire 78 a : 33 a / 2018 et 45 a /2020
- Douce Noir ou Corbeau : 35 a / 2021
- Gamaret : 20 a / 2018
En 2022, afin de renforcer la vie et d’apporter de la diversité avec un coté plus animal dans le vignoble de Menthon, un partenariat est créé avec une éleveuse ovine locale. La parcelle est pâturée chaque automne et printemps par un troupeau de 80 béliers de race Thônes et Marteau.
En 2024, grâce à Romain Gandia, un nouveau projet est lancé :
- Plantation de 100 arbres d’espèces variées et locales
- Construction de 2 mares écologiques et installation de 40 nids pour mésange et 40 nids pour chauves-souris.
Le vignoble de Menthon met un pied dans l’ère nouvelle de la vitiforesterie
L’idée est en fait très simple : Rechercher L’EQUILIBRE grâce à la DIVERSITE.